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川渝人民都馋的荣昌猪 荣昌猪是世界八大优良种猪之一

发布时间:2024-10-23 09:08:41

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荣昌猪,作为世界八大优良种猪之一,味道鲜美可口,这是川渝人民从小都馋到大的美食。10月14日荣昌新闻发布会提到,围绕荣昌猪,已经形成了完备的产学研体系,集聚70多家相关企业,品牌价值超过50亿元。近年来,以“荣昌猪”为核心的生猪产业,坚持打创新牌、念数字经、强产业链,荣昌正加快建设畜牧科技城,着力打造具有全国影响力的畜牧科创高地。

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川渝人民都馋的荣昌猪

一、荣昌猪的品种特性

荣昌猪体型较大,毛色多为白色或黑白相间,头部大小适中,面部微凹,耳中等大小、下垂,背腰微凹,腹部较大且下垂,四肢健壮。其最大的特点在于适应性强、耐粗饲、抗病力强、性情温顺、繁殖性能高、肉质优良等。荣昌猪的这些优良特性使得它在畜牧业生产中具有很高的经济价值。

二、荣昌猪的营养价值

荣昌猪肉质鲜美,营养丰富,含有较高的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。其中,不饱和脂肪酸含量较高,尤其是亚油酸和亚麻酸等必需脂肪酸,对人体健康十分有益。此外,荣昌猪还含有丰富的肌蛋白和血红蛋白,具有较高的营养价值和滋补作用。

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三、荣昌猪的文化背景

荣昌猪不仅是一种优质的畜产品,还承载着深厚的文化底蕴。在荣昌地区,养猪业历史悠久,猪文化源远流长。荣昌人民在长期的养猪实践中积累了丰富的经验和技术,形成了独特的养猪文化。荣昌猪作为地方文化的象征之一,已经成为当地的一张名片,吸引着越来越多的游客前来观赏和品尝。

四、荣昌猪的发展现状

随着现代畜牧业的发展,荣昌猪的养殖技术和管理水平不断提高,品种改良和遗传资源保护工作也取得了显著成效。目前,荣昌猪已经成为全国知名的优质猪种之一,其养殖规模不断扩大,产业链不断完善。同时,荣昌猪的品牌影响力也在不断提升,成为了当地农业产业的重要支柱和特色产品。

来源:重庆小娱

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